Rezepte für einen Klima-Brunch im Sommer
Bei diesem Klima-Brunch haben wir über den saisonalen Einkauf von Gemüse und Obst gesprochen. Anschließend haben wir Speisen mit reichlich saisonalem Gemüse und Obst zubereitet und gemeinsam gegessen.
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Rezept: Himbeeren mit Vanille-Knusper-Joghurt
Für alle Himbeer-Fans! Hier ein Rezept für einen leckeren frischen Joghurt mit Knusper-Beilage.
Rezept: Blumenkohl-Linsen-Curry
Probiere unser Blumenkohl-Linsen-Curry: cremig, würzig und nahrhaft. Einfach zu kochen. Gut und lecker. Lerne hier Schritt für Schritt, wie du es zubereitest. Guten Appetit!
Rezept: Baba Ghanoush
Probiere Baba Ghanoush: cremiges Auberginen-Püree mit Tahini, Knoblauch und Zitrone. Einfach zuzubereiten, lecker und perfekt für Fladen-Brot oder Brot. Lerne Schritt für Schritt, wie es geht. Guten Appetit!
Rezept: Kartoffel-Salat mit Spinat und Radieschen
Dieser bunte Salat ist gut für Gesundheit und Klima! Außerdem macht er satt. 🙂 Radieschen, Kartoffeln und Spinat wachsen in jedem Garten gut. Dieses Gemüse findet ihr zum Beispiel auch im Gemeinschaftsgarten „Querbeet“.
Rezept: Orientalischer Salat
Dieser Salat enthält viel frisches Gemüse. Dieses Gemüse wächst im Sommer auch in jedem Garten gut: Tomaten, Gurke und Paprika. Dieses Gemüse findet ihr auch im Gemeinschaftsgarten „Querbeet“.
Rezept: Zucchini-Möhren-Brötchen aus Vollkorn
Hier ein Rezept für saftige Hafer-Flocken-Stangen. Dafür braucht es nur 6 Zutaten. Einfach zum selbst Backen.
Rezept: Spitz-Kohl-Salat mit Möhren und Äpfeln
Diese vegetarische Suppe mit regionalem Gemüse schmeckt gut und macht satt! Sie kann vegetarisch oder vegan gekocht werden. Die vegane Variante ist noch klima-schonender.
Rezept: Kohlrabi-Kartoffel-Suppe
Diese vegetarische Suppe mit regionalem Gemüse schmeckt gut und macht satt! Sie kann vegetarisch oder vegan gekocht werden. Die vegane Variante ist noch klima-schonender.
