Fatayer – Was ist drin?
Fateir (Fatayer) sind arabische Teig-Taschen mit Spinat. Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking verrät mehr zu den Zutaten dieses leckeren Gerichtes.
Rezept: Fatayer mit Spinat
Eine Bewohnerin in Tenever hat mit uns ein tolles Rezept geteilt. Das Gericht heißt Fatayer. Fatayer sind gefüllte Teig-Taschen.
Hier stellen wir die Teig-Taschen mit Spinat vor. Sie eignen sich besonders als kleiner Snack für unterwegs oder für ein Büffet.
Okra-Schoten-Suppe – Was ist drin?
Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg hat uns Informationen zu den Zutaten der Okra-Schoten-Suppe zusammengestellt. Mehr dazu in diesem Beitrag.
Rezept: Okra-Schoten-Suppe
Wir haben eine Okra-Schoten-Suppe in unserer Küche in Tenever zubereitet. Das Rezept hat uns eine Frau aus der Türkei mitgebracht. Probiert es aus.
Blumenkohl-Suppe – Was ist drin?
Ernährungs-Expertin Wiebke von Athens-Kahlenberg beschreibt die wichtigsten Zutaten der Blumenkohl-Suppe. Zum Beispiel: welche Nähr-Stoffe enthalten die Zutaten?
Rezept: Blumenkohl-Suppe
Wir haben Blumen-Kohl Suppe gekocht.
Das Rezept hat uns eine Bewohnerin aus Tenever gezeigt.
Der Blumen-Kohl hatte im Sommer Saison.
Die Suppe wärmt an kühleren Tagen.
Ofen-Gemüse – Was ist drin?
Das Ofen-Gemüse enthält verschiedene heimische Gemüsesorten.
Je nach Jahreszeit können diese auch gegen andere saisonal verfügbare Gemüse ausgetauscht werden.
Kartoffel-Spinat-Suppe – Was ist drin?
Diese Suppe ist leicht verdaulich und schmeckt an kalten und warmen Tagen. Zitronenpfeffer und Ingwer sorgen für etwas Schärfe.
