Alle Beiträge: Gesunde Ernährung
Auf dieser Seite findest Du unsere Tipps zu gesunder Ernährung.
Wir schreiben auch über Ernährungsprojekte von anderen Organisationen. Wir stellen Projekte vor, die wir gut finden.
Wir laden auch Expert*innen für gesunde Ernährung ein. Sie geben weitere Tipps.
Zusammen mit Frauen aus Tenever stellen wir gesunde, einfache Rezepte vor. Ein Rezept ist eine Anleitung zum Kochen. Mit dem Rezept kannst Du die hier gezeigten Gerichte zu Hause nachkochen.
Wenn Du auch ein Gericht vorstellen möchtest, schreib uns oder rufe uns an! Dann können wir zusammen kochen und das Rezept hier vorstellen.
Rezept: Kartoffel-Möhren-Suppe
Wir haben wieder eine Suppe gekocht! Dieses Mal ist es eine Kartoffel-Möhren-Suppe geworden. Das Rezept dazu hat uns eine Bewohnerin aus Tenever gezeigt.
Frühstück – Vielseitige Ideen für ein gutes Herbstfrühstück
Bei diesem Frühstück für junge Mütter haben wir über den Gesundheitswert von Gemüse und Obst gesprochen. Gemüse und Obst enthält viele verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und
Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Start in den Tag
Beim dritten Frühstück für junge Mütter haben wir wieder über gesunde Frühstückslebensmittel gesprochen. Danach haben wir in der Küche verschiedene Speisen zubereitet. Fladenbrot aus der
Rezept: Knuspercrunchy
Dieses Mal haben wir ein Rezept für ein Knuspercrunchy mitgebracht! Es ist super lecker und kann mit Obst und Joghurt gegessen werden. Man kann es sogar auf Vorrat zubereiten.
Rezept: Brotgesichter
Wir haben ein neues Rezept für Euch! Diese lustigen Brotgesichter sind total schnell gemacht. Sie schmecken auch super lecker und das essen macht gleich viel mehr Spaß!
Rezept: Kürbis-Konfitüre mit Apfel und Vanille
Wir haben ein neues Rezept für Euch! Dieses Mal ist es eine Kürbis-Konfitüre mit Apfel und Vanille. Sie passt perfekt zum herbstlichen Wetter!
Rezept: Tomaten-Feta-Omelett
Ei Ei Ei! Heute haben wir ein Rezept für ein Tomaten-Feta-Omelett! Das Omelett schmeckt total lecker auf Brot.
Rezept: Stulle mit Tomaten-Walnuss-Aufstrich
Heute gibt es eine Stulle mit Tomaten-Walnuss-Aufstrich! Der Aufstrich ist sehr einfach und schnell in der Zubereitung. Dazu schmeckt er auch sehr lecker!
Rezept: Hafer-Quark-Brötchen
Dieses Mal haben wir wieder Brötchen gebacken! Der Teig für die Hafer-Quark-Brötchen ist einfach und schnell gemacht und dazu super lecker!
Rezept: Bohnensalat mit Feta
Heute haben wir uns an einem Bohnensalat mit Feta probiert! Er schmeckt sehr frisch. Dazu passt ideal geröstetes Brot!
Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Morgen
Bei diesem Frühstück für junge Mütter haben wir über verschiedene gesunde Lebensmittel gesprochen.Diese Lebensmittel sind in den Rezepten für das Frühstück enthalten. Diese Speisen haben
Rezept: Herbstlicher Obstsalat
Dieses Mal gibt es etwas total frisches! Einen herbstlichen Obstsalat! Er ist in ein paar Minuten zubereitet und total lecker!
Rezept: Vanille-Waffeln
Es gibt ein neues Frühstücksrezept! Dieses Mal haben wir Vanille-Waffeln gemacht! Sie schmecken sehr lecker mit einem frischen Obstsalat.
Rezept: Türkische Auberginen
Heute haben wir türkische Auberginen gemacht. Mit wenigen Zutaten das ideale Rezept, wenn es schnell gehen soll!
Rezept: Börek mit Feta und Spinat
Dieses mal haben wir zum Frühstück Börek mit Feta und Spinat gemacht. Super einfach in der Zubereitung und echt total lecker!
Rezept: Heidelbeer-Muffins
Es gibt ein neues Frühstücksrezept. Heute machen wir Heidelbeer-Muffins! Genau richtig, wenn es etwas warmes zum Frühstück geben soll.
Rezept: Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze
Der Couscous-Salat mit Granatapfel und Minze schmeckt super lecker und dazu total frisch! Genau das richtige für ein leckeres Frühstück.
Rezept: Orangen-Linsen-Hummus
Heute haben wir Orangen-Linsen-Hummus gemacht! Dieses Gericht schmeckt als Brotaufstrich und zu Salat und Ofengemüse.
Rezept: Hummus mit arabischen Fladenbrot
Heute haben wir Hummus mit arabischem Fladenbrot gemacht! Dieses Gericht ist schnell zubereitet und schmeckt total lecker!
Rezept: Sommerlicher Gemüse-Smoothie
So bekommt man Vorfreude auf die warmen Tage! Wir zeigen euch einen sommerlichen Gemüse-Smoothie. Ganz schnell und mit wenigen Zutaten gemacht.
Rezept: Maisküchlein
Heute gibt es Maisküchlein! Diese sind im Nu zubereitet und bringen etwas Abwechslung in dein Frühstück. Probiert es gerne aus!
Rezept: Gemüse-Muffins
Dieses Mal haben wir Gemüse-Muffins zubereitet! Sie sind sehr saftig und schmecken total frisch! Super lecker!
Rezept: Paprika-Walnuss-Aufstrich
Heute gibt es einen Paprika-Walnuss-Aufstrich! Dieser schmeckt total lecker und eignet sich gut mit Fladenbrot oder Knabbergemüse !
Rezept: Gebackenes Oliven-Feta-Brot
Dieses gibt es ein Oliven-Feta-Brot! Es ist ganz schnell gemacht und ideal, wenn man am Morgen etwas warmes essen möchte!
Rezept: Fladenbrot aus der Pfanne
Dieses Mal haben wir ein Fladenbrot gebacken. Das Besondere? Wir haben es in der Pfanne gebacken! Ganz schnell und einfach und total lecker!
Frühstück – so gelingt ein gesunder Start in den Tag!
Beim zweiten Frühstück für junge Mütter haben wir über Getreideprodukte gesprochen. Danach haben wir einige Speisen und einen Tee für ein leckeres Frühstück zubereitet. Zum
Rezept: Feta-Sonnenblumenkern-Aufstrich
Wir haben einen neuen Aufstrich ausprobiert! Der Feta-Sonnenblumenkern-Aufstrich schmeckt super toll und frisch!
Rezept: Sesam-Knäckebrot
Es gibt Knäckebrot! Dieses bereitet ihr ganz schnell, mit wenigen Zutaten zu. Total lecker!
Rezept: Minze-Tee
Dieses Mal haben wir uns an einem Minze-Tee probiert! Ganz einfach und schnell gemacht und dazu super lecker!
Rezept: Mediterranes Brot mit Feta und Oliven
Dieses Mal haben wir ein Brot gebacken! Es ist ein mediterranes Brot mit Feta und Oliven. Total lecker!
Rezept: Pancakes (Pfannkuchen)
Es gibt ein neues Frühstücksrezept! Dieses Mal gibt es ein Rezept für Pancakes. Das sind kleine Pfannkuchen.
Türkische Nudelsuppe mit Rinderhackfleisch – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die türkische Nudelsuppe mit Hackfleisch genauer angeschaut. Die türkische Nudelsuppe schmeckt sehr pikant
Rezept: Türkische Nudelsuppe mit Rinderhackfleisch
Es wurde wieder Suppe gekocht! Dieses Mal gibt es eine türkische Nudelsuppe mit Hackfleisch. Die Suppe hat eine Bewohnerin aus Tenever für uns gekocht.
Vegane Zucchini-Suppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die vegane Zucchini-Suppe genauer angeschaut. Zucchini Stammen ursprünglich aus Südamerika, werden
Rezept: Vegane Zucchini-Suppe
Es gibt ein neues Suppenrezept! Dieses Mal gibt es eine vegane Zucchini-Suppe. Daür haben wir unsere selbst angebauten Zucchini aus unserem Gemeinschaftsgarten „Querbeet“ verwendet.
Rezept: Dattelcreme
Es gibt wieder ein Mal ein neues Frühstücksrezept! Dieses Mal gibt es eine Dattelcreme. Genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll.
Meeresfrüchte Cremesuppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die Meeresfrüchte Cremesuppe genauer angeschaut. Butter Butter wird aus Milch bzw. Milchfett
Rezept: Meeresfrüchte Cremesuppe
Hier gibt es wieder ein neues Suppenrezept!Dieses Mal gibt es eine Meeresfrüchte Cremesuppe. Genau das Richtige für kälteren Tage.
Rezept: Schnelles Obst-Quark-Frühstück
Hier ein sehr schnelles und leckeres Rezept für Dein Frühstück! Für das Obst-Quark-Frühstück brauchst Du nur wenige Zutaten. Genau das Richtige, wenn es schnell und einfach sein soll.
Türkische Joghurtsuppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die türkische Joghurtsuppe genauer angeschaut. Kartoffeln Kartoffeln enthalten von Natur aus kein
Rezept: Türkische Joghurt-Suppe mit Kicher-Erbsen
Zusammen mit einer Bewohnerin aus Tenever haben wir eine türkische Joghurt-Suppe mit Kicher-Erbsen gekocht.
Die Suppe ist vegetarisch.
Das heißt: sie ist ohne Fleisch.
Hier zeigen wir, wie Du diese Suppe nachkochen kannst.
Rezept: Gemüse-Ziegenkäse-Creme
Hier ein schnelles und leckeres Rezept für einen Aufstrich! Für die Gemüse-Ziegenkäse-Creme brauchst Du nur ein paar Zutaten. Genau das Richtige, wenn es schnell und einfach sein soll.
Rezept: Pikantes Rührei
Hier ein schnelles und leckeres Frühstücksrezept! Für das pikante Rührei brauchst Du nur ein paar Minuten. Genau das Richtige, wenn es schnell und einfach sein soll.
Bunte Gemüse-Suppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die bunte Gemüse-Suppe genauer angeschaut. Die bunte Gemüsesuppe enthält viel gesundes Gemüse. Durch
Rezept: Bunte Gemüse-Suppe
Zusammen mit Samira haben wir eine bunte Gemüse-Suppe gekocht.
Die Suppe ist vegetarisch.
Das heißt: sie ist ohne Fleisch.
Hier zeigen wir, wie Du diese Suppe nachkochen kannst.
Rezept: Overnight-Oats mit Beeren
Unser schnellstes Frühstücksrezept findest Du hier! Für den Beeren-Milchmix mit Heidelbeeren brauchst Du nur 3 Zutaten. Genau das Richtige, wenn es schnell und einfach sein soll.
Rezept: Beeren-Milchmix
Unser schnellstes Frühstücksrezept findest Du hier! Für den Beeren-Milchmix mit Heidelbeeren brauchst Du nur 3 Zutaten. Genau das Richtige, wenn es schnell und einfach sein soll.
Rezept: Rosa Frischkäseaufstrich
Zutaten für 4 Portionen 200 Gramm Frischkäse 1 Esslöffel Tomatenmark 2-3 Esslöffel Milch 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Jodsalz Pfeffer Paprikapulver
Grüne Bohnen-Suppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die grüne Bohnen-Suppe genauer angeschaut. Die grüne Bohnensuppe schmeckt im Sommer mit
Rezept: Grüne Bohnen-Suppe
Zusammen mit Kefye haben wir eine türkische Bohnensuppe gekocht.
Die Suppe ist vegetarisch.
Das heißt: sie ist ohne Fleisch.
Hier zeigen wir, wie Du diese Suppe nachkochen kannst.
Rezept: Knuspermüsli
Zutaten für 12 Portionen 100 Gramm Haselnüsse, gemahlen 500 Gramm Vollkorn-Haferflocken 50 Gramm Sesam-Samen 50 Gramm Sonnenblumen-Kerne 100 Milli-Liter Rapsöl 100 Milli-Liter Wasser 100 Gramm
Harira-Suppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke von Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die Harira-Suppe genauer angeschaut. Sie erklärt die Zutaten und ihre
Rezept: Algerische Harira-Suppe
Zusammen mit Noura haben wir ein algerisches Gericht gekocht.
Die Suppe heißt Harira-Suppe.
Für Noura gehört die Suppe zu den typischen Speisen des Fasten-Monats Ramadan.
In dem Video zeigen wir, wie die Suppe gekocht wird.
Rezept: Haselnuss-Creme
Isst Du auch gern Schoko- oder Nuss-Aufstrich zum Frühstück?
Diese Haselnuss-Creme ist auch lecker und süß auf Brot oder Brötchen.
Du kannst sie ganz einfach selbst machen.
In unserem Video zeigen wir Dir, wie das geht.
Rezept: Grüner Smoothie
Zutaten 300 Gramm Blattspinat 2 Äpfel 1 Gurke 10 Stiele Minze 2 reife Bananen ungefähr 100 Milli-Liter Kokosmilch etwas Wasser etwas Limettensaft Zubereitung Schritt
Linsen-Spinat-Suppe nach Latakianischer Art – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die Linsen-Spinat-Suppe nach Latakianischer Art genauer angeschaut. Die Suppe schmeckt im Frühling besonders
Rezept: Linsen-Spinat-Suppe Latakianischer Art
Die Suppe hat eine Frau aus Tenever mit uns gekocht. Sie kennt das Rezept aus Syrien.
Die Suppe kannst Du sehr schnell und einfach kochen. In dem Video zeigen wir, wie die Suppe gekocht wird.
Rezept: Knusprige Quark-Brötchen
Zutaten für 8 Brötchen 250 Gramm Magerquark 1 Ei 1 Teelöffel Jodsalz 250 Gramm Vollkornmehl oder Type 1050 2 Teelöffel Backpulver Sesamsamen Zubereitung Schritt
Frühstück macht fit für den Tag
Beim ersten Frühstück für junge Mütter haben wir über gesundes Frühstück gesprochen. Danach haben wir einige leckere Speisen zubereitet und zusammen gegessen. Das Frühstück ist
Linsen-Spinat-Suppe – Was ist drin?
Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke von Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die Linsen-Spinat-Suppe genauer angeschaut. Sie erklärt, wie die Zutaten auf unseren
