Diese vegetarische Suppe mit regionalem Gemüse schmeckt gut und macht satt! Sie kann vegetarisch oder vegan gekocht werden. Die vegane Variante ist noch klima-schonender.
Rezept: Kohlrabi-Kartoffel-Suppe Weiterlesen »
Achtung: für dieses vegetarische Rezept benötigt ihr viele Eier. Dabei kannst Du gut üben Ei-Gelb und Ei-Weiss voneinander zu trennen. Aber die Arbeit lohnt sich! 🙂
Rezept: Omelette mit Rucola und Champignons Weiterlesen »
Dieses frische Rezept geht gut mit Safran-Reis zusammen. Allerdings benötigt die Zubereitung der Soße etwas mehr Zeit.
Rezept: Walnuss-Granatapfel-Soße mit Gurken-Joghurt Weiterlesen »
Dieser Kohlrabi-Aufstrich ist rein pflanzlich. Das heißt: dieser Aufstrich ist vegan.
Rezept: Kohlrabi-Aufstrich Weiterlesen »
Hier ein Rezept für saftige Hafer-Flocken-Stangen. Dafür braucht es nur 6 Zutaten. Einfach zum selbst Backen.
Rezept: Saftige Hafer-Flocken-Stangen Weiterlesen »
Bei diesem Klima-Brunch haben wir über Milchersatz-Produkte gesprochen. Einige Rezepte sind nur mit pflanzlichen Zutaten. Bei anderen Rezepten können die Milch-Produkte mit pflanzlichen Ersatz-Produkten ausgetauscht werden. Statt Kuh-Milch kann zum Beispiel Hafer- oder Soja-Milch verwendet werden.
Rezepte für einen Klima-Brunch im Frühling Weiterlesen »
Hier gibt es Infos, was alles in den Zutaten unserer Klima-Brunch-Rezepte steckt.
Rezepte vom zweiten Klima-Brunch Weiterlesen »
Eine winterliche Abwandlung der klassischen Lasagne, mit Steckrüben und würzigem Fetakäse.
Rezept: Lasagne mit Weißkohl und Steckrüben Weiterlesen »
Eine tolle Beilage zu Bratlingen, aber auch als Nachspeise mit Naturjoghurt sehr gut geeignet.
Rezept: Apfelmus Weiterlesen »
Eine Variation des Bratlingklassikers mit dem Wintergemüse Steckrüben. Dazu passt Apfelmus.
Rezept: Steckrüben-Kartoffelbratlinge Weiterlesen »