Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die vegane Zucchini-Suppe genauer angeschaut. Zucchini Stammen ursprünglich aus Südamerika, werden aber auch in Europa angebaut. In Deutschland werden Zucchini von Juni bis Oktober geerntet, auch in vielen heimischen Gemüsegärten. Botanisch gehören Zucchini zu den Kürbisgewächsen. Der Name „Zucchini“ bedeutet „kleiner …
Es gibt ein neues Suppenrezept! Dieses Mal gibt es eine vegane Zucchini-Suppe. Daür haben wir unsere selbst angebauten Zucchini aus unserem Gemeinschaftsgarten „Querbeet“ verwendet.
Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die bunte Gemüse-Suppe genauer angeschaut. Die bunte Gemüsesuppe enthält viel gesundes Gemüse. Durch die Kartoffeln und die Vermicelli-Nudeln macht sie gut satt. Vegan wird das Gericht, wenn die Butter durch etwas Pflanzenöl ersetzt wird. Die Suppe schmeckt durch das Curry schön pikant. An …
Neue Wege in der Gesundheitsförderung
für alleinerziehende Frauen
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