Rezepte vom ersten Klima-Brunch
Hier gibt es Infos, was alles in den Zutaten unserer Klima-Brunch-Rezepte steckt.
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Zutaten
Rezept: Rote Linsen Bolognese mit Vollkorn-Spaghetti
Statt Hackfleisch werden für diese Bolognese rote Linsen verwendet. Fleischlos lecker!
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Rezept: Rote Bete-Feldsalat
Eine farbenfrohe und knackige Beilage ist dieser gesunde Rote Bete-Feldsalat.
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Rezept: Kartoffel-Birnen-Bratlinge
Durch die Zugabe knackig, frischer Birne entsteht eine neue Version klassischer Kartoffel-Bratlinge.
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Rezept: Kartoffel-Grünkohl-Mozarella-Auflauf
Typisch bremisch? Grünkohl mal anders. Mit diesem Rezept gelingt dir ein gesunder Auflauf.
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Rezept: Rote-Linsen-Aufstrich
Ein leckerer Dipp mit Gemüsesticks oder als Aufstrich zu den schnellen Frühstücksbrötchen.
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Rezept: Schnelle Frühstücksbrötchen
Die Frühstücksbrötchen bieten eine tolle Grundlage. Besonders gut passt darauf der Rote-Linsen-Aufstrich.
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Rezept: Haferflocken-Apfel-Frühstück
Für unsere Klima-Brunch Rezepte starten wir einfach und schnell. Das Haferflocken-Apfel-Frühstück gelingt mit Sicherheit.
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Fatayer – Was ist drin?
Fateir (Fatayer) sind arabische Teig-Taschen mit Spinat. Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking verrät mehr zu den Zutaten dieses leckeren Gerichtes.
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Okra-Schoten-Suppe – Was ist drin?
Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg hat uns Informationen zu den Zutaten der Okra-Schoten-Suppe zusammengestellt. Mehr dazu in diesem Beitrag.
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