Zutaten

Ash-e Reshteh – Was ist drin?

Kommentar von Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking   Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die persische Nudel-Suppe genauer angeschaut.  Die vegetarische Suppe ist ein tolles Gericht für den Frühling. Denn: Frischer Spinat und Lauchzwiebeln schmecken jetzt besonders lecker.  Koriander ist eine einjährige Gewürzpflanze. Die Blätter und die Samen können verwendet werden. Sie schmecken aber sehr unterschiedlich. Die …

Ash-e Reshteh – Was ist drin? Weiterlesen »

Vegane Spargecremesuppe – Was ist drin?

Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die vegane Spargel-Suppe genauer angeschaut. Beim Spargel sollten Sie jetzt zugreifen, denn die Saison ist kurz. Sie dauert von Ende April bis zum24. Juni. Danach wird kein Spargel mehr geerntet, um die Felder zu schonen. Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird …

Vegane Spargecremesuppe – Was ist drin? Weiterlesen »

Kartoffel-Möhren-Suppe – Was ist drin?

Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die Kartoffel-Möhren-Suppe genauer angeschaut. Möhren oder Karotten werden auch als Speisemöhren, Mohrrüben, Gelbe Rüben oder einfach nur als Wurzeln bezeichnet. Typischer-weise sind Möhren orange, es gibt aber auch gelbe, weiße, dunkelrote und violette Sorten. Der größte Teil der Möhren bei uns im …

Kartoffel-Möhren-Suppe – Was ist drin? Weiterlesen »

Frühstück – Vielseitige Ideen für ein gutes Herbstfrühstück

Bei diesem Frühstück für junge Mütter haben wir über den Gesundheitswert von Gemüse und Obst gesprochen. Gemüse und Obst enthält viele verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.Diese Nährstoffe braucht unser Körper damit wir gesund bleiben.Ballaststoffe aus Obst und Gemüse helfen gegen Verstopfung.Außerdem stärken sie das Immunsystem.Ballaststoffe sind auch wichtig für einen normalen Blutdruck und Cholesterinspiegel.Jeden …

Frühstück – Vielseitige Ideen für ein gutes Herbstfrühstück Weiterlesen »

Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Start in den Tag

Beim dritten Frühstück für junge Mütter haben wir wieder über gesunde Frühstückslebensmittel gesprochen. Danach haben wir in der Küche verschiedene Speisen zubereitet. Fladenbrot aus der Pfanne ist sehr schnell fertig. Es wird nur 10 Minuten in einer Pfanne gebacken. Der Teig kann gut vorbereitet werden. Dann ist das Brot am Morgen schnell fertig. Besonders gesund …

Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Start in den Tag Weiterlesen »

Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Morgen

Bei diesem Frühstück für junge Mütter haben wir über verschiedene gesunde Lebensmittel gesprochen.Diese Lebensmittel sind in den Rezepten für das Frühstück enthalten. Diese Speisen haben wir zubereitet: Bohnensalat mit Feta schmeckt etwas durchgezogen besonders gut.Weiße Bohnen aus der Dose sind gut für die schnelle Küche geeignet, weil sie schon gar sind.Es können auch getrocknete Bohnen …

Frühstück – Vielseitige Ideen für einen guten Morgen Weiterlesen »

Frühstück – so gelingt ein gesunder Start in den Tag!

Beim zweiten Frühstück für junge Mütter haben wir über Getreideprodukte gesprochen. Danach haben wir einige Speisen und einen Tee für ein leckeres Frühstück zubereitet. Zum Schluss haben wir alles zusammen gegessen. Frühstückslebensmittel Getreideprodukte: Brot, Brötchen, Haferflocken und Müsli enthalten viele Kohlenhydrate, zum Beispiel Stärke. Stärke wird im Körper langsam verdaut. Deshalb machen diese Lebensmittel lange …

Frühstück – so gelingt ein gesunder Start in den Tag! Weiterlesen »