Rezept: Brot-Aufstrich Tomate-Basilikum
Zutaten für 6-8 Portionen
- 300 Gramm Frisch-Käse
- 3 Ess-Löffel Natur-Joghurt
- 50 Gramm Pinien-Kerne oder Sonnen-Blumen-Kerne
- 50 Gramm eingelegte, getrocknete Tomaten
- 1 Topf Basilikum
- Jodsalz
- Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Frisch-Käse und Joghurt verrühren.
Schritt 2
Sonnen-Blumen-Kerne einer Pfanne ohne Fett rösten.
Tomaten sehr klein schneiden.
Basilikum waschen und hacken.
Schritt 3
Alles mit dem Frisch-Käse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit! 🙂
zur Autorin
Brigitte Bücking ist Diplom-Pädagogin, zertifizierte Diät- und Ernährungsberaterin (VFED), Hauswirtschaftsleiterin.
Sie arbeitet am Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie – BIPS.
