Fatayer – Was ist drin?
Fateir (Fatayer) sind arabische Teig-Taschen mit Spinat. Ernährungs-Expertin Brigitte Bücking verrät mehr zu den Zutaten dieses leckeren Gerichtes.
Ökotrophologie
Okra-Schoten-Suppe – Was ist drin?
Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg hat uns Informationen zu den Zutaten der Okra-Schoten-Suppe zusammengestellt. Mehr dazu in diesem Beitrag.
Blumenkohl-Suppe – Was ist drin?
Ernährungs-Expertin Wiebke von Athens-Kahlenberg beschreibt die wichtigsten Zutaten der Blumenkohl-Suppe. Zum Beispiel: welche Nähr-Stoffe enthalten die Zutaten?
Ofen-Gemüse – Was ist drin?
Das Ofen-Gemüse enthält verschiedene heimische Gemüsesorten.
Je nach Jahreszeit können diese auch gegen andere saisonal verfügbare Gemüse ausgetauscht werden.
Hühnchen-Gemüse-Eintopf mit Koch-Bananen – Was ist drin?
Poulet DG ist ein kamerunisches Gericht.
Es ist ein Eintopf bestehend aus Hähnchen und Kochbananen. Angereichert mit allerlei Gemüse und Gewürzen.
Safran-Reis mit Hähnchen – Was ist drin?
Das Gericht stammt aus dem Iran. Durch die Berberitzen bekommt das Gericht eine säuerliche
Note und viel Vitamin C. Safran sorgt für eine tolle gelbe Farbe.
Russischer Salat – Was ist drin?
Dieser russische Salat besteht aus vielen verschiedenen Zutaten. Taucht ein in das, was diese zu bieten haben:
Kartoffel-Spinat-Suppe – Was ist drin?
Diese Suppe ist leicht verdaulich und schmeckt an kalten und warmen Tagen. Zitronenpfeffer und Ingwer sorgen für etwas Schärfe.
Erdnuss-Suppe – Was ist drin?
Brigitte Bücking hat sich einige Zutaten für die Erdnuss-Suppe genauer angeschaut. Die Erdnuss-Suppe ist perfekt für kühle Tage.
