vegetarisch

Vegane Zucchini-Suppe – Was ist drin?

Kommentar von Ernährungs-Expertin Wiebke von Atens-Kahlenberg Wiebke Atens-Kahlenberg hat sich einige Zutaten für die Meeresfrüchte Cremesuppe genauer angeschaut. Zucchini Stammen ursprünglich aus Südamerika, werden aber auch in Europa angebaut. In Deutschland werden Zucchini von Juni bis Oktober geerntet, auch in vielen heimischen Gemüsegärten. Botanisch gehören Zucchini zu den Kürbisgewächsen. Der Name „Zucchini“ bedeutet „kleiner Kürbis“. …

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Kräutersalz aus Gartenkräutern herstellen

In unserem Gemeinschaftsgarten „Querbeet“ wachsen viele Kräuter. Wir haben viele verschiedene Sorten angebaut. Dazu gehören zum Beispiel Thymian, Rosmarin, Oregano, Currykraut und viele mehr. Wir haben die Kräuter jetzt im September geerntet. Mit den Käutern haben wir Kräuter-Salz hergestellt. Hier zeigen wir Dir wie. Das Rezept ist vegan. Das heißt, es enthält nur Produkte von …

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Rezept: Rosa Frischkäseaufstrich

Zutaten für 4 Portionen 200 Gramm Frischkäse 1 Esslöffel Tomatenmark 2-3 Esslöffel Milch 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Jodsalz Pfeffer Paprikapulver Zubereitung   Schritt 1 Frischkäse, Tomatenmark und Milch glattrühren. Schritt 2 Die Paprikaschote entkernen, waschen und sehr fein würfeln. Schritt 3 Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. …

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